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工業(yè)葡萄糖是淀粉經酸或酶完全水解的產物，由于生產工藝的不同，所得葡萄糖產品的純度也不同，一般可分為結晶葡萄糖和全糖兩類，其中葡萄糖占干物質的95％～97％，其余為少量因水解不完全而剩下的低聚糖，將所得的糖化液用活性炭脫色，再流經離子交換樹脂柱，除去無機物等雜質，便得到了無色、純度高的精制糖化液。將此精制糖化液濃縮，在結晶罐冷卻結晶，得含水α一葡萄糖結晶產品；在真空罐中于較高溫度下結晶，得到無水β一葡萄糖結晶產品；在真空罐中結晶，得無水α一葡萄糖結晶產品。
工業(yè)葡萄糖為無色結晶或白色結晶性粉末：無臭、味甜。在水中易溶，熔點146℃。無熱源反應，雜質含量少，純度高。質量穩(wěn)定不潮解，密封狀態(tài)下可長期保存，存儲過程中不結塊。主要用于發(fā)酵、醫(yī)藥、獸藥、糖果、乳制品、調味品、糕點、麥片、飲料等食品行業(yè)，還在印染工業(yè)和制革業(yè)用做還原劑。
工業(yè)葡萄糖性質：
白色結晶性或顆粒粉末，無臭，味甜。熔點：146℃
比旋光度：52.75°(c=10,?H2O,?NH4OH?25℃)水溶性：Soluble
分子式：C12H22CA014.H720?分子量：448.39
污水處理工業(yè)葡萄糖性能和優(yōu)點：
1、水解速度快，水合作用弱。形成的礬花密實，沉降速度快。受水溫變化影響小，可以滿足在流動過程中產生剪切力的要求。
    2、固態(tài)產品為純白色，白色粉末，極易溶于水。
3、可有效去除源水中的鋁離子以及鋁鹽混凝后水中殘余的游離態(tài)鋁離子。
    4、適用范圍廣，生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理等。
5、用藥量少，處理效果好，比其它混凝劑節(jié)約10-20%費用。
    6、使用方法和包裝用途以及注意事項同聚合氯化鋁基本一樣。
工業(yè)葡萄糖使用方法：
1、根據(jù)原水不同情況，使用前可先做小試，求得較佳投放量。 
    2、生產用按：固體：清水=1/5左右，先混合溶解后，再加水稀釋至含量2~3%的溶液即可。        
適用范圍：
應用于生活飲用水，工業(yè)用水，生活用水，生活污水和工業(yè)污水處理，工業(yè)葡萄糖對生活飲用水及各種工業(yè)用水凈化處理有著明顯的效果。